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同样是大米,为什么吉林大米,舒兰大米更味道好?

2020-06-11 友诚米业
同样是大米,为什么吉林大米,舒兰大米更味道好?
   有人问吉林到底什么地方的大米最味道好?可以说舒兰大米的最味道好。这个地方的有着自己的特征 ,可以说舒兰大米的口感都很好,是绿色有机大米。
   中国的大米,主要是粳稻和籼稻的区别:吉林一般种植的都是粳稻,一年一季,口感好、口感好的优质大米产地实际上很多,而他们都有着一个特征 ,就是都号称是“贡米”“寿司米”,因为过去大米产量小,而味道好的大米产量就更少了,所以这些大米就显得十分的“珍贵”。而优质大米为什么味道好,主要看大蛋白质、链淀粉、新鲜度、硬度、弹性等多方面指标。
   那么,吉林大米,舒兰大米为什么味道好呢?
   第一:水稻品种好,比如秋田小町、长粒香、越光米、龙稻18等等。
   第二:成熟期昼夜温差大,太阳光照射时间长,这样会让支链淀粉含量高。
   第三:土壤有机物质丰富,黑土地出产的粮食作物要非常明显要比其他地区的味道好,而吉林省的黑土地就是世界四大黑土地之一。
   第四:灌溉水质好,比如长白山周边百公里的大米都不错,吉林大米的灌溉水源基本上都来自长白山。最好的大米一般都来自河流的中下游。吉林大米主要分布在图们江、鸭绿江、松花江、嫩江和辽河流域,比如伊通、延吉、敦化等地。好的水源能给土地资源丰富的营养,稻谷汲取到营养,打磨出的大米自然营养更丰富。
   每一粒大米的产出都并不简单,环境、土地资源、阳光、水源,每个因素都取决于着大米的优秀品质。吉林大米不仅拥有得天独厚的自然条件,其对口感更有严格把控,从源头到成品,对每一粒米认真细致,希望更多人能品尝到优质的吉林大米。